D Vitamini içeren Besinler
Cildimizin Güneş ışınlarına maruz kalarak D vitamini alabileceği gibi insanlar D vitamini içeren besinler tüketerek de D vitamini alabilirler. Peki nedir bu D vitamini? D vitamini denince akla ilk gelen şey Güneş olsa da D vitamini eksikliği çok ciddi sağlık sorunlarına sebep olabilmekte. D vitamini eksikliği belirtilerinden olan halsizlik, kemik ağrısı, saç sökülmesi gibi belirtiler olabilirken D vitamini eksikliği osteoporoz ( kemik erimesi) ve çocuklarda raşitizim hastalığının ana sebebi olabilir. D Vitamini fazlalığı ise kanda kalsiyum birikmesi ve bundan dolayı çıkacak hastalıkları tetiklemektedir. D vitamini kalsiyum yüzünden çocukların kemik ve iskelet gelişiminde büyük ol oynar. Uzmanlar çocukların her gün en az bir bardak süt içmesini tavsiye eder. Bunun yanında açık cilt renkli kişilerin Mayıs ve Kasım ayları arasında en az 15 dakika güneşlenmeleri tavsiye edilmektedir. Koyu tenli bireylerde bu süre biraz daha fazladır. Güneşlenmek hiçbir zaman tam anlamıyla D vitamini ihtiyacımızı karşılamayacaktır. Ve D vitamini kalsiyum kaynağı olduğundan çok önemli bir vitamindir. Bu yüzden D vitamini içeren besinleri bol bol tüketmemiz gerekmektedir.
Besinler Nelerdir ?
D vitamini kaynağı besinlerden en çok tüketilenler ise süt ve yumurtadır. Süt D vitamini açısından oldukça zengin bir besindir. Doğal olarak süt ürünleri de sütü takiben en çok D vitamini içeren besinler arasında gösterilmektedir. Et ürünlerinden D vitamini açısından zengin olan tür ise balıklardır. Fakat balıklar arasında D vitaminince zengin olan balık türleri ise diğer balıklara göre daha yağlı olan balıklardır. Bunlar ise Ton balığı, Uskumru ve somondur. Bir deniz canlısı olan istiridyede de oldukça bol miktarda D vitamini bulunmaktadır. Hayvansal besin gıdalarında ise karaciğer ve yumurta sarısı D vitamini açısından oldukça zengindir. Et ve süt ürünlerinin yanı sıra bazı sebzelerde de oldukça yüksek miktarda D vitamini bulunmaktadır. Bu durumda vejeteryan ve veganların işini kolaylaştırmakta. Normal insanların aksine vejeteryan ve veganlar genellikle besin değerleri konusunda sıkıntı çekmektedirler fakat D vitamini bu durumda söz konusu değildir. Tatlı patates, maydanoz, yonca çiçeği, ısırgan otu ve yulaf D vitamini ihtiyacının yeterli bölümünü karşılamak için yeterlidir. Bunların yanında bitki bazlı sütler de D vitamini için tüketilebilir. Buna örnek olarak Badem ve kenevir sütünü örnek gösterebiliriz. D vitamini içeren besinler yeterli olmadığında takviye gıdalar için bir uzmana danışmayı unutmayınız.
